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時間︰2020-06-02 07:37來源︰ 新華網(wang)閱(yue)讀數︰--

春(chun)節漸近,

年貨(huo)備(bei)足了沒?

二十三(san),糖瓜粘

二十四(si),掃(sao)房子

二十五,磨(mo)豆腐

二十六,炖大肉

二十七,宰公(gong)雞

二十八(ba),把面發

二十九,蒸饅頭

……

有沒有那麼一瞬間,

一種熟悉味道喚起你(ni)的記憶?

這(zhe)就是每(mei)一個中國人心領神(shen)會的詞兒,

叫做“年味兒”。

新華社(she)照片,濟(ji)南,2020年1月(yue)19日在首屆山東省非遺年貨(huo)大集(ji)拍攝(she)的民俗飾品。新華社(she)記者 王凱 攝(she)

 

小(xiao)時候的年味兒,

你(ni)還記得嗎(ma)?

年味兒是什麼?

是奶(nai)奶(nai)圍在灶台邊兒蒸的大饅頭,

是外婆精心做的年糕,

家有xin)先耍/p>

年味兒總是特別足!

2020年1月(yue)10日,陝西“關(guan)中花饃(mo)”傳承人黨亞賢(xian)在展示(shi)自己制作(zuo)的花饃(mo)。新華社(she)記者 劉瀟 攝(she)

 

還記得嘴(zui)饞趴在灶台上的你(ni)嗎(ma)?

總能吃到剛出鍋第一口大包子,

品嘗里面冒(mao)著熱(re)氣珍藏(cang)一冬的干野(ye)菜餡兒,

以及誘人的大肉丁!

還有奶(nai)奶(nai)親(qin)手 的豆餡兒,

還沒包進豆包兒就給你(ni)趁熱(re)盛出一碗(wan),

紅豆出沙,紅棗香(xiang)甜!

更有剛出鍋的炸丸子,

記得奶(nai)奶(nai)在鍋沿(yan)兒揪下的那一顆(ke)顆(ke)丸子嗎(ma)?

滾到油鍋里滋滋漂浮

光(guang)素丸子就有青(qing)蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸子就更香(xiang)了,

外殼兒酥脆,

一咬流(liu)油!

不(bu)光(guang)丸子,

春(chun)節奶(nai)奶(nai)的廚房里簡直萬物(wu)皆可炸,

炸帶魚、炸藕夾xiao) ㄋ秩狻  榛hellip;…

2020年1月(yue)20日,山西省平陸縣東坪頭村的村民在地窨(xun)院(yuan)里炸麻花。 新華社(she)發(劉文禮(li)攝(she))

 

過年真幸福啊(a),

還有很(hen)多很(hen)多說不(bu)出名兒的美食!

年底走親(qin)訪(fang)友(you)時bei)髦鐘杖說閾模/p>

樸實的包裝紙袋浸滿了香(xiang)氣,

棕色的小(xiao)繩兒還打著漂亮的結(jie)兒。

 

美食吃飽了,

戴著外婆縫(feng)的虎頭小(xiao)帽出門兒挑著燈(deng)籠玩(wan)耍,

或者大著膽(dan)子放鞭炮、煙(yan)花。

一個小(xiao)伙伴負責點火,

其余(yu)的小(xiao)伙伴負責捂耳朵,

安(an)全總是家長們反復強調的。

 

以前,

除夕的對聯不(bu)是用膠水貼的,

而是用漿糊粘的,

就是那盆奶(nai)奶(nai)在納鞋底前也bu)嵐ao)的漿糊,

面粉越熬(ao)越濃稠,甚至還挺(ting)香(xiang)!

對,

小(xiao)時候,就連(lian)漿糊都會饞呢!

 

春(chun)節是快(kuai)樂的,

也是女孩子們愛(ai)美的時候,

每(mei)逢趕大集(ji),

頭花的nai) 晃xi)引著眾(zhong)多女孩們。

當(dang)然,

更開心的是看(kan)著大人們置mao)炷昊huo)。

新華社(she)照片,銀川,2020年1月(yue)19日,老百姓(xing)在姚伏年貨(huo)大集(ji)上選購干果。春(chun)節臨近,寧(ning)夏平羅縣姚伏鎮集(ji)市上人頭攢(zan)動、熱(re)鬧非凡(fan)。 新華社(she)記者 賈浩成(cheng) 攝(she)

 

趕大集(ji),

冰糖葫蘆怎(zen)麼能少?

一定要拉著爺爺買一串!

“老板,來一串大個兒、糖多的!”

 

三(san)十兒晚上,

年夜(ye)飯上開心地看(kan)著春(chun)晚,

內心說不(bu)盡(jin)的欣(xin)喜,

守歲才剛到十一點就覺得自己好厲害,

總覺得這(zhe)已是很(hen)深很(hen)深的夜(ye),

自然,

零點的跨年也就多了好多儀(yi)式感xiao)/p>

爆(bao)竹聲聲中,

听爺爺講著“年”的故事,

縱使很(hen)困(kun),依舊強睜(zheng)眼(yan)皮,

團圓真好,

真是不(bu)舍(she)睡去。

 

三(san)十兒、初一要吃餃子,

一枚硬幣雖然硌牙,

但一份驚(jing)喜絲毫不(bu)少。

奶(nai)奶(nai)說,

初一要吃yun)亟茸櫻/p>

取“肅靜”之意(yi),

祈(qi)求一年平安(an)無(wu)事。

 

小(xiao)時候總覺得這(zhe)些(xie)講究很(hen)累(lei)人,

不(bu)知(zhi)卻是qin)釕畹哪晡抖/p>

現在,

餃子餡料(liao)已經越來越多樣,

那份傳統的年俗你(ni)還在堅持(chi)嗎(ma)?

如(ru)今,

越來越多的過年形式豐富了人們的生(sheng)活,

眼(yan)界開闊的人們也有了更多的新年記憶。

 

回望過去,

是否還有那麼一份記憶讓你(ni)魂牽夢(meng)繞?

那些(xie)年,

一起團聚的親(qin)人,他們還好嗎(ma)?

責任編(bian)輯︰ 王韻
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